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无面粉减肥法可信吗?

时间:2019-09-14  标签:   面粉   

原标题:无面粉减肥法可信吗?

近来气象转暖,很多人的“减肥工程”又提上日程。有一种操纵饮食的方式,无需增添活动,也无需锐意受饿,只要要在食品抉择上做一个转变,就能让人变瘦。听了这话,你信任吗?  大局部有一点养分常识的人,生怕听了都市点头。然而,如许的方式确实存在。如不是亲自实验,我也不会信。这就是我曾一个月的实验成果:面粉。  休会  安康科普专家 中国农业大学食物学院 范志红  一个月不吃面食减三斤  这个听起来十分简略,只要一个请求:不吃含有面粉的任何食品,其余照吃不误。自从采纳这类饮食,我的腰围瘦了两厘米,体脂肪含量降落了1.6%,体重下降了1.5千克。要晓得,关于一个年过四十、一点不胖的人来讲不是件轻易完成的事件,除非每周活动4次以上,每次超越1小时,而我每周活动只要一两次,坐在电脑前任务的时光很长。  早就晓得外洋有专家倡导 “无谷物饮食”,以为这类服法安康,能够增加多种疾病的,关心操纵体重。关于一其中国人来讲,很难接收这类否认 “ 五谷为养 ” 的提法。但厥后我发觉,所谓无谷物饮食,实在就是不吃种种面食,由于人不吃米饭也很少吃杂粮。那末,吃其余食物替换面食,又不操纵能量,果然能够让人瘦么?我仍是很猜忌。  但开端实际三天后,我就清楚为甚么这类吃瘦了。本来面粉,绝非不吃馒头改吃米饭那末简略。  这些面食最好不吃  从前没想到,古代人的食品质料是如许枯燥,面粉是怎样深刻人类的生涯。  假如不吃面粉,就象征着绝大少数快餐店不能进。不管甚么洋快餐,都是要吃面食的——汉堡胚,热狗面包,卷鸡肉的煎饼,比萨饼的饼基,意大利面,三明治的面包等等。  假如不吃面粉,就象征着永诀全部的西饼店。不管是面包,仍是饼干,曲奇,蛋糕,酥点,蛋挞……哪个不含有面粉?  假如不吃面粉,就象征着冷淡大局部中式小吃、点心和面食。饺子,包子,馄饨,拉面,发糕,豆包,奶黄包,千层饼,葱花饼,烧饼,疙瘩汤,桃酥,月饼,牛舌饼……此中都有面粉。固然,假如不吃面粉,也将象征着阔别大局部速冻食物。  假如不吃面粉,煎炸食物也难以问津。大局部煎炸食物都须要裹一层面来炸。不管是日式的炸大虾,仍是西式的炸鸡块,仍是中式的炸茄盒,都要拖糊,或许还要裹包渣。  假如不吃面粉,种种零食也要从新抉择了。饼干、曲奇、派、虾条、薄脆、萨其马、蛋卷之类都不能选了。  告辞以上食物以后,生涯中大局部的“渣滓食物”,也就是那些低养分素密度高脂肪的食物,都被拒之门外了。  本人着手做饭做菜  那末空着的肚子怎样办?天然要购新奇食品,本人着手做饭做菜。  本人购新奇食材,养分素的密度要高很多。烹饪五谷杂粮,多数只能用煮的方式,不加油脂脂肪天然很少。为了填饱肚子,须要吃大批的蔬菜。零食呢,只好吃坚果和生果干,加上新奇生果。如许即使天天都吃些肉类,也很少有能量多余的费事。以是,我吃肉吃鱼的次数谁人月显明增添了,不外基础上都是用炖煮烤。  不吃小麦的饮食法,最大的费事在于须要回家做饭。如许就增添了许多菜做饭的时光。而它对人意志的,也正在这个处所:当你饥肠辘辘的时间,要边全部快餐店、速食物、甜点和零食的,回家做饭。  在饥饿这个心理天性的眼前,意志的感化相称单薄。为了幸免失控,我会在车里放点疗饥的零食,事先抉择的是袋装速食栗子和种种坚果,饮料是纯果汁或豆奶。厥后换成了新疆大枣和苹果。由于我发觉栗子吃了以后仍是会很快饿。纯果汁则太甜,饱腹感也很无限。胃里有一点货色后,克服就轻易多了。  回想那一个月的进程,深感地球上可能食用的种种生物多达上万种,而人类却严峻依靠此中十几种。从食粮来讲,面食盘踞食品种类上的最大上风,市肆里的种种食物,看似极大丰盛,实则质料枯燥,很多厚味食品不过是面粉加上油、糖、奶、蛋、肉等几种质料制成。  假如人能更多地解脱劈面粉的依靠,更多地从其余食材中取得养分素,不只养分均衡可能得以改良,并且也会增加许多慢性疾病的。从这个角度来讲,无面粉饮食值得一试。虽不是永恒,只要一两个月,便会让人播种很多。我了半年,后没再实验。不外我当初最少能够做到不会每天吃面食,主食傍边一半五谷杂粮。  小常识  欧洲比年来的食品不耐受研讨发觉,面粉中的面筋,是最罕见的不耐受食品身分,与多种皮肤病和超重成绩相干联。假如被湿疹、瘦削等成绩搅扰,无妨尝尝无面粉饮食,连燕麦、大麦等全部麦类都一同避开,或者故意想不到的后果。  有问有答  问:采用不吃面食方法减重后,还须要留神哪些成绩才干持续坚持身体?  答:不吃面食,也不料味着能吃高油高糖的其余食物。少油少盐少甜食,多蔬菜多杂粮的饮食才干坚持好身体。要想线条有型,每周三次活动仍是必弗成少。  问:等同分量上面粉的卵白质脂肪等含量似乎是比米和五谷杂粮要高,是如许吗?  答:白面粉的卵白质含量高于大米,然而低于燕麦荞麦,更低豆绿豆云豆。白面粉的脂肪含量高于大米,但低于小米和燕麦。白面粉的B族维生素含量高于大米,但低于小米和燕麦。  种种五谷杂粮的养分代价简直都高于精白大米。全麦面粉维生素和矿物资方面的养分代价仍是相称不错的,但白面粉就差多了,只是比白米强。
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