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澳门葡京:越黏的燕麦越保健

时间:2019-09-22  标签:   麦芽糊精   

原标题:澳门葡京:越黏的燕麦越保健

1.阅读配料表,识别真假燕麦片。燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关,比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表,纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”,而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分

3.越黏的燕麦越好。煮制过程中,燕麦粥会变得越来越黏稠,这种黏性来自于其保健成分β-葡聚糖。教授指出,燕麦的β-葡聚糖含量与其品种、加工工艺、食用方法等多方面的因素有关,而β-葡聚糖含量越高,黏性越大,则保健效果越好,口感也越滑爽。另外,专家提醒消费者,许多进口燕麦在营养上其实不如国产燕麦。

2.尽可能煮着吃,煮的比冲的好。燕麦最受推崇的保健成分是β-葡聚糖,它是水溶性纤维,具有降血脂、降血糖、饱腹感强的特点。燕麦中的β-葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用,因此,建议燕麦片尽可能煮着吃,澳门葡京,澳门葡京,即使只煮3分钟,也会大幅增加β-葡聚糖溶出,澳门葡京游戏,而直接冲调的燕麦片,其β-葡聚糖溶出就相对有限。

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