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澳门葡京官网娱乐平台:用四气五味防病保健

时间:2019-10-08  标签:   清热泻火      防病      温中散寒      久痢      四气五味      饮食宜忌      四时变化   

原标题:澳门葡京官网娱乐平台:用四气五味防病保健

  咸味“能下能软”,有助通便、消散结块、益肾阴血。咸味食物多含无机盐,例如盐、海带、海藻、海虾、海蟹、紫菜等。

  春天阳气上升、万物萌动,人也需顺应自然,保护体内的阳气,使之不断充沛起来,此时适宜吃葱、蒜、韭菜等温补阳气的食物。以韭菜为例,澳门葡京,它又称“起阳草”,性温味辛,具有补肾温阳的作用。其独特的辛香味是硫化物所致,具有一定杀菌作用,有助于提高免疫力,预防春季气温不稳定引起的感冒等疾病。韭菜被誉为“春季第一菜”,虽四季常有,但正如俗话所说:“韭菜春食则香,夏食则臭。”初春时节的韭菜品质最佳,建议与虾米同炒。

  “春生、夏长、秋收、冬藏,是气之常也,人亦应之”。中医认为,吃东西要顺应四时气候的变化,制订相应的饮食方案,才能健康长寿,这也是传统医学“天人相应”观念的体现。

  苦味“能泄能燥”,有清热泻火、止呕止呃、通利大便、祛寒燥湿、泻火存阴等作用。苦味食物多含生物碱、苦味质、甙类等,常见的有苦瓜、茶叶、杏仁、百合、菊花等。

  正如《素问》中所说:“是故多食咸,则脉凝泣而变色;多食苦,则皮槁而毛拔;多食辛,则筋急而爪枯;多食酸,则肉胝皱而唇揭;多食甘,则骨痛而发落,此五味所伤也。”虽然人体有自我调节功能,偶尔偏嗜五味不会有特别大的影响,但长期过食某一味就可能导致脏腑功能失调,诱发疾病。因此要注意“谨和五味”,使各种食物合理搭配。例如,炒苦瓜时用少量辛热的辣椒作为佐料,可抑制苦寒。

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